Araştırmada dünyanın en çok ziyaret edilen 100 kenti incelenirken; sokak yemeği noktalarının yoğunluğu, kullanıcı değerlendirmeleri, dört yıldız ve üzeri puan alan işletmelerin oranı, fiyatların erişilebilirliği, mutfak çeşitliliği ile vejetaryen, vegan ve glütensiz seçeneklerin bulunabilirliği gibi kriterler dikkate alındı. Çalışmada toplam 6 bin 897 sokak lezzeti noktası değerlendirildi.

Listenin zirvesinde Fransa'nın başkenti Paris yer aldı. 10 üzerinden 7,2 puan alan Paris, 401 sokak yemeği noktası ve yüksek müşteri memnuniyetiyle dünyanın en iyi sokak lezzetleri şehri seçildi.

Yunanistan'ın başkenti Atina ise 6,9 puanla ikinci sırada yer aldı. Kentin başarısında, farklı mutfaklardan 29 çeşit seçeneğin bulunması ve kilometrekare başına yüksek sokak yemeği yoğunluğu etkili oldu. Atina'nın özellikle souvlaki, gyros, geleneksel hamur işleri ve hızlı tüketilen Yunan lezzetleriyle öne çıktığı belirtildi.

Selanik ise 6,1 puanla dünya sıralamasında üçüncü oldu. Kuzey Yunanistan'ın gastronomi merkezi olarak bilinen kent; uygun fiyatlı seçeneklerin fazlalığı, yoğun sokak yemeği kültürü ve yüksek kullanıcı değerlendirmeleriyle dikkat çekti. Selanik'te özellikle bougatsa, ızgara ürünler, deniz ürünleri ve geleneksel Yunan atıştırmalıkları öne çıkan lezzetler arasında gösterildi.

Dünya sıralamasında ilk 10'da Yunanistan'dan bir başka şehir daha yer aldı. Rodos, altıncı sıraya yükselirken, sokak lezzeti işletmelerinin yüzde 83'ünün dört yıldız ve üzeri değerlendirmeye sahip olmasıyla kalite kategorisinde en başarılı şehirlerden biri oldu.

Araştırmaya göre Yunan şehirleri aynı zamanda ekonomik sokak yemekleri açısından da güçlü bir performans gösterdi. Atina, uygun fiyatlı sokak yemekleri kategorisinde dünya lideri olurken, Selanik de en ekonomik seçeneklere sahip şehirler arasında üst sıralarda yer aldı.

Batı Trakya'da ise Gümülcine ve İskeçe gibi şehirler, uluslararası sıralamada yer almamakla birlikte, bölgesel gastronomi zenginliği açısından dikkat çekiyor. Türk ve Yunan mutfaklarının buluştuğu bu kentlerde köfte, döner, çeşitli hamur işleri, tatlılar ve geleneksel sokak lezzetleri hem yerel halk hem de ziyaretçiler tarafından yoğun ilgi görüyor.

Uzmanlara göre Yunanistan'ın sokak yemekleri alanındaki yükselişi, ülkenin geleneksel mutfağını turizm deneyiminin önemli bir parçası haline getirmesinin de bir göstergesi olarak değerlendiriliyor.